さかやけいふう
酒屋慶風
さかやけいふう
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| ＜酒屋慶風について＞ 私、店主の横地準（よこちひとし）と申します。 酒屋とは・・ 造り手の思いと情熱、そして個性を伝えること。 飲み手である消費者の方に、美味しいと言って喜んでもらえる商品を案内すること。 そうか酒屋とは、喜びを伝える伝達係りなんだ。 これが、酒屋の使命じゃないか。 そう思った時、慶びの微風（そよかぜ）、「酒屋慶風」と名乗ることに致しました。 実際の店の屋号は「丸又商店」と申しますが、そんな訳でホームページは２つござい ます。 丸又商店 http://www.marumata.net 酒屋慶風 http://www.happy-breeze.com この「酒屋慶風」では、造り手の思いや情熱そして様々なお酒にまつわる情報等をお伝 えしようと思っています。 又、酒屋慶風では「美味しさのかたち」と言うページを設けて「品質・味わい共に優れた 美味しいお酒とは何か」を探求するべく、少しばかり自分の見方を述べさせて頂こうと 思っております。 ず〜と以前、酒屋は「幸せ配達業」であると思って仕事をしろと教えられておりました。 ご家庭の団欒の一助となるべき美味しいお酒や食卓に欠かせない調味食品をお届け することが主だったのです。 その捉え方が今も尚、当店の根底にございます。 酒屋慶風とはそんなホームページです。 どうぞ、よろしくお願い申し上げます。 |
| ＜自己紹介＞ 昭和３０年 名古屋市生まれ。長男。 本名：横地 準 すべて地元の小中高大を卒業し、稼業の「丸又商店」を継ぎました。 ただし、幾つかの仕事を経験しています。俗にいう外飯を食ってきています。 その中には、商社系のワイン輸入会社で営業も経験しています。 日本酒は、特に蔵元さんに勤めたことはありませんが、日本人の血がそうさせるの か、色々な出会いを大切にさせて頂きながら、多くの先達に教えを請い又杜氏さんに くらい付きながら独学で覚えました。 それからちなみに、当店は昭和２９年 たまり醤油の販売がスタートです。 ですから、私自身たまり醤油を知らない訳には行きません。 そこで、蔵元の合資会社丸又商店の先代の社長、出口幸一様に色々と教えて頂き ました。 当店は、日本酒、ワイン、たまり醤油、この３つが３本柱です。 今までの経験を活かしながら、良品を探求しそして旨い酒に出会った歓びを言葉に代 えて、このホームページを通して皆様にお伝えして行きたいと思います。 どうぞ、よろしくお願い申し上げます。 |
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| 酒屋慶風・丸又商店 〒464-0004 愛知県名古屋市千種区京命1-8-7 TEL：052-771-1605 FAX：052-771-1670 e-mail : sakaya@happy-breeze.com |
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